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京都人 Vol.003新町御池

06/17/16 UPDATE

老闆 谷口慶三

與戰後京都一同邁步前進的咖啡屋。

「雖然是間小咖啡屋, 但總能吸引大家注意呢。」

COFFEE ポケット POCKET 老闆 谷口慶三

偉大な“ママ”から受け継いだもの。
從偉大的「老闆娘」繼承下來的東西。

  從烏丸通由東進入押小路後,立刻能見到一間有著紅色棚子與可愛屋頂的昭和復古小咖啡屋「ポケット」。木頭的門上鑲著波紋狀的玻璃,一打開便可看到大紅色的沙發陳列在暗褐色的柱子旁。這樣的對比乍看之下十分顯目,但卻能給咖啡屋帶來特有的悠閒感覺,讓人大大地感受到空前的安定感。在這裡您能被咖啡屋的歷史所醞釀出的氣氛環繞,給自己帶來最幸福的舒適感。這家咖啡屋創立於1945年,該年也是戰爭結束的一年。谷口節子作為咖啡屋ポケット的老闆娘,從昭和到平成的整整58年間,她持續地看著戰後京都的街頭。谷口節子與母親共同躲避了空襲,一路從神戶遷移至京都,並在戰爭一結束後開了這家店。片假名的商號也是直至最近才被允許使用的。最初她在黑市買紅豆,然後煮成紅豆粥販賣。之後,砂糖和咖啡也慢慢在市面上流通,最後這間咖啡屋以提供美味咖啡著稱,給予附近的上班族一個能夠小憩的好地方。
 

老舗喫茶店の再開と
2代目の決心。

 
  由於節子已逢高齡,ポケット便於2003年關閉。在那之後過了八年,節子的長男慶三在餐廳加盟店也做到了退休的年紀,因此2011年慶三成為了ポケット的二代經營者,ポケット正式重新開張。「我之前也是在咖啡屋工作,心裡也不想就這樣把店完全收起來,而且想說這樣大概有點像老了之後的一種興趣吧。」在慶三這樣既不服輸又輕鬆的話語背後,也是考慮著必定有許多過往的常客十分擔心著這間一直未開張卻很有味道的咖啡屋吧。重新開張的新ポケット以小川咖啡豆泡出極富香味的咖啡,搭配使用進進堂雜糧麵包的三明治食用的話,味道更是一絕。「難得店又可以重新開張,我只想做美味的東西。」第二代這樣的心思與服務精神,也展現在合理的價格之中。
 

外観の不思議。
ポケットの「ト」は、
“うだつ”。

 
  從店的外觀看過去,刻在木頭上的紅字「ポケット」令人印深刻,不過仔細看卻單單只有「ト」脫落了。老闆說「店要重新開張時是有想過要全部翻新,但是ト脫落的痕跡卻很漂亮,也很清晰可見。所以就想說乾脆留下這個,反而更有趣、更吸引人注意也說不定。」不過,事後夫人偷偷告訴了我們實情。「其實那個招牌象徵著這間店的傳統。雖沒有跟守護這間店的婆婆一樣老,但那個人應該是想要等到把店經營到讓婆婆引以為傲的時候,再補上那個ト的吧。」原來如此,當ポケット這四個字美麗整齊刻畫在上頭之時,偉大的節子老闆娘也能悠閒地喝著咖啡、吃著三明治了吧。

守護這家咖啡屋半個世紀以上的節子老闆娘,正是這間ポケット存在的意義。

守護這家咖啡屋半個世紀以上的節子老闆娘,正是這間ポケット存在的意義。

ポケット上ト的脫落象徵對偉大節子老闆娘的尊敬。

ポケット上ト的脫落象徵對偉大節子老闆娘的尊敬。

使用香氣滿分的進進堂雜糧麵包的綜合三明治,裡頭夾著滿滿的食材,只要450日元十分划算。

使用香氣滿分的進進堂雜糧麵包的綜合三明治,裡頭夾著滿滿的食材,只要450日元十分划算。

Shop Data
店舖 COFFEE ポケット POCKET
地址 京都市中京区押小路通烏丸東邊
電話號碼 075-231-2660
營業時間 8點~18點
公休日 星期六
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