京都人

台湾にとどける京の真髄
京都の人々が本当に通う場所

Kyo Cafe

新しい「京ばあむ」はじめました。

 京ばあむをコンセプトにした新しいカフェ「KyoCafé GIONSAKI 新町店」が出来ました!
 
 四条通と新町通りの交差点を北向きに歩いていくと・・・見えてきました「KyoCafé GIONSAKI 新町店」です♪
まず、お店に入ると目に入るのが・・・!! 大きなケヤキの木の巨木です! バームクーヘンに見えますよね! もちろん、カフェだけでなく、商品も販売しています。京ばあむはもちろん、生八つ橋「こたべ」や、お茶のラングドシャ「京茶の葉あわせ」もありますので、ちょっとしたお土産も買うことができます。
 
 奥にもバームクーヘンが!?と思ったら、カフェスペースです。くるっと丸いシートで、これもバームクーヘンのイメージなのですね!
バームクーヘンモチーフがいろいろ隠されていますので、見つけてみてくださいね。
 
京都宇治抹茶と豆乳のバームクーヘン

京都の地下水でつくった京都産の豆乳と口溶けの良い日本産100%の小麦粉を合わせたスポンジ生地。
そこに、宇治抹茶に煎茶をブレンドした抹茶生地を層に重ねました。
さらに抹茶の風味を深めるためまわりのフォンダンにも抹茶を混ぜ込みました。
京ばあむ10号

  • Kyo Cafe写真1
  • Kyo Cafe写真2
  • Kyo Cafe写真3
  • Kyo Cafe写真4
  • Kyo Cafe写真5
Shop Data
店舗名 Kyo Cafe
住所 京都市中京区百足屋町388-1
電話番号 075-221-5245
営業時間 10時〜18時
定休日 無休
URL https://www.facebook.com/kyocafe.shinmachi/
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京都人・最新刊

Vol.004

下緑町

2016年6月発行

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